冬意渐浓，腊味飘香。对襄阳人来说，入冬后春节前的“仪式感”，一定少不了灌香肠！
近段时间，襄阳各大农贸市场的香肠加工点开启繁忙模式，腊香满溢间尽显浓浓年味。
剁好的肉泥，拌上秘制的调料，半透明的肠衣散发着油光……
有的人才准备灌香肠，有的人已经灌第二轮了，还有人拿茅台灌香肠。
近日，襄阳一位大爷的操作，直接把“年味天花板”焊死了！别人灌香肠用料酒、白酒提香，刘大爷直接拿出茅台酒。
大爷说，这六十斤香肠一部分留给自家过年吃，一部分分给亲戚朋友。香肠店老板表示，还有客户拿五粮液也灌了五六十斤香肠。
网友们看了纷纷调侃，大爷的年味是普通人望尘莫及的档次。
香肠是过年的一道招牌菜，是人们对传统习俗的坚守，是家庭文化的传承，每年都不能缺。据商户介绍，最近正是灌香肠的合适时间，随着春节的日益临近，下周起，灌制香肠的市民数量还将持续攀升。
香肠灌好后，还需要晾晒风干，因此大家一般都会选择晴天来灌香肠，这样回去后就能直接挂好通风晾干。
最近你家灌香肠了吗？你喜欢什么口味的香肠？你喜欢香肠的哪种吃法？欢迎评论区分享！
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来源：襄阳帮女郎
记者：梁文珂
编辑：汪嘉丽 | 校对：杜临雪
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