时至酷夏，在家点个外卖成为越来越多的市民的选择。近日，市市场监管局为进一步规范网络餐饮外卖行为，创新“党建引领、智慧监管、社会共治”三举措，打出“网络外卖”食品安全监管组合拳。
以党建引领为“基”，外卖骑手变身基层治理的“移动探头”。我市作为市场监管总局“加强党建引领开展聘请网约配送员担任食品安全监督员”试点地区之一，已于6月份率先启动了“外卖骑手食品安全监督员”计划，先后聘任3批共计34名骑手为“食品安全监督员”。通过发现问题“随手报”的方式，实现信息公示不到位、卫生环境差、虚假宣传等各类风险隐患早发现、早处置、早化解。同时，以党建为纽带，联合外卖平台打造一批“小哥食堂”，设立“冬季补给站”“送温暖小队”及奖励激励政策，切实解决配送员“进门难、充电难、就餐难”等现实困境。
截至目前，市场监管部门已累计收到“食品安全监督员”反馈外卖商家卫生环境“脏乱差”等问题线索21条，已查实线索8条，给予当场警告处罚3家次。
以智慧监管为“翼”，外卖平台加装“明厨慧眼”。市市场监管局联合市电信公司及美团平台，依托“互联网+明厨亮灶”AI视频智慧监管系统，鼓励餐饮商家通过后厨直播，并将视频监控信息接入外卖平台的形式，将“闲人免进”的厨房区域转化为可视、可感、可知的“阳光厨房”，消费者可“一键查看”餐食加工制作过程、店内卫生状况等。截至目前，已有14家美团商户上线“互联网+明厨亮灶”。
以社会共治为线，构建“骑手巡查、部门执法、商户自律、公众评议”的四维体系。一方面，市场监管部门率先采用“检查视频日志”形式，直击外卖后厨卫生、食材储存、操作规范等关键环节，实时公布监督结果。另一方面，持续推行餐饮服务单位食品安全“红黑榜”信息公示制度，通过树立“红榜”先进标杆，曝光“黑榜”落后典型的方式，倒逼网络餐饮经营者在全民监督中规范经营。
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记者：黄金晶 | 通讯员：郭雪
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