6月29日清晨，襄阳市襄城区柳子山社区幸福食堂208平方米的用餐区飘出饭菜香气，在原木色餐桌前，刘奶奶捧着六元低盐套餐笑容满面，她说：“吃的是热乎饭，暖的是邻里情”。这家幸福食堂于今年5月15日正式运营，不仅是全市首家采用“中央厨房+社区配送”模式的幸福食堂，更是襄阳历时三年攻坚，织密老年助餐服务网络、重塑养老民生体系的一个里程碑缩影。
从“痛点”到“破题”：多元共筑助餐根基
回溯2021年，襄阳市民政局在社区调研时发现了一组刺痛人心的数据：全市68%独居老人深陷“做饭难”困境，农村留守老人日均饮食支出竟不足8元。“吃饭问题看似小事，实则是养老服务的‘最后一公里’。”时任襄阳市民政局局长曹黎的话语，揭开了“幸福食堂”建设的序幕。
襄阳以“政府补一点、企业让一点、居民付一点”的多元筹资模式破局。2022年，襄城区尹集乡木桥村共享幸福食堂成为农村实践的标杆——政府通过项目提供资金支持，村委会承担场地改造，食材供应企业以远低于市场的价格直供。70岁的独居老人毛立元对此深有感触：“早晚餐3元，午餐6元能吃上鸭子烧山药，比自己做划算多了！”这个800平方米的食堂日均接待500余人，翻台率高达5次，其低成本、高粘性的模式迅速推广至全市117个建制村。
从“饱腹”到“优享”：精准定制银发“营养方程式”
当基础用餐需求得到满足，襄阳将目光投向了“品质助餐”的深水区。2023年，枣阳市北关社区人大代表联络站收到78岁张翠英老人手写的特殊“菜单”：“想吃软烂的粉蒸肉”。这张纸条触发了“银发味蕾”专项行动，一场覆盖200余人次的深度调研随之展开。
行动成果斐然：当地迅速组建“老厨娘顾问团”，挖掘复原32道传统襄阳菜；专业营养师开发“三低一软”（低盐、低糖、低脂、软烂）科学菜单；每周更新20余种时令菜品；周三固定开通“点餐直通车”定制招牌菜；为慢性病老人建立健康档案，提供专属膳食。后厨操作亦极尽精细：鱼肉去刺剁蓉，蔬菜切丁焯软，每餐优质蛋白占比严格保证30%以上。72岁的朱万清老人指着8元一份的三菜一汤笑得开怀：“比家里做得还丰盛！”做法推广之后，一蔬一饭之间，襄阳老人的餐桌完成了从“将就”到“讲究”的品质跃升。
从“食堂”到“驿站”：小餐桌转动大民生
幸福食堂的能量远不止于一顿热饭。在襄城区民主路社区综合为民服务中心，胡慧琴老人上午与老友打牌娱乐，中午便可享用食堂准备的清淡软糯的午餐。“在这里娱乐、吃饭，安逸又方便。”她的笑容，映照着襄城区9.6万余名老人的共同心声。
襄阳市15家食堂已升级为多功能“养老驿站”，嵌入卫生服务站、日间照料中心及精神文化服务。智慧赋能更添保障：“刷脸就餐”系统自动捕捉老人就餐频次，对3天未出现者启动预警，2023年成功干预17起意外事件。驿站同时化身“精神家园”，依托“进一扇门、享全服务”理念，建成区级老年大学1所、街道老年大学7所、社区教学点17个，吸引1.5万多名老人参与。
幸福食堂还成为稳就业的“蓄水池”。2022年，下岗厨师张建军在社区食堂重拾事业，如今他带领的5人团队月收入达4500元并享受社保补贴，“这份工作让我找回了职业尊严。”截至2025年初，全市已有126名就业困难人员在此找到新岗位，其中半数来自低保家庭。
从“覆盖”到“体系”：擘画老年友好新图景
襄阳的探索始终步履不停。截至2024年底，全市运营助餐点已达120家，惠及超17万老人。2025年，襄阳更锚定市县中心城区社区100%覆盖老年助餐服务的目标，并推出一揽子深化举措：延续“以奖代补”运营补贴；依托智慧养老平台实现全流程追溯与健康管理；改造20个农村互助照料中心，盘活闲置校舍、村部转型养老驿站；新建11个街道养老服务综合体，整合日间照料、康复护理等服务，同步建立护理员入职奖励与岗位津贴制度。
当袅袅炊烟升起于襄阳的街巷社区，幸福食堂所升腾的，早已超越饭菜的温度。它是一扇窗口，映照出“老有所养”的庄严承诺如何化为可触可感的日常；它是一座桥梁，让政策关怀精准滴灌至百姓期盼的田野；它更是一粒饱满的种子，在邻里互助与多元共治的沃土中，孕育着中国式现代化最为温暖厚重的民生底色。
方寸餐桌之间，襄阳以持续三年的创新实践写下启示——养老难题的破解之道，既在于政府敢于直面痛点的决心，更在于社会协同所激发的持久生命力。一餐热饭的温度，终将暖透中国式现代化养老之路的每一寸里程。
记者:吴翔|编辑:高原
审核:邹燕、彭蕾、田甜
