永辉超市襄阳民发广场店将于6月13日（下周五）重新开业。引人关注的是，一线员工综合月薪平均上调20%等系列福利变革同步推出。
如此大幅度的福利升级，在本地零售行业中实属罕见。据了解，永辉超市此举，正是其学习“胖东来模式”，进行全国性门店调改的核心举措之一。
福利清单：涨薪、减时、加假、提升关怀
走进正在做最后准备的襄阳民发广场店，除了更宽敞的通道、更丰富的商品，墙上张贴的《员工关怀实施细则》传递着不同寻常的信号。
调改后，收银员、理货员等门店一线员工的综合月薪较以往平均上调约20%。新规还明确要求日均工时严格控制在8小时，力求杜绝行业内常见的无偿超时加班现象。“能准点下班”成为员工们热议的话题。
同时，员工只要入职满一年，即可享受10天带薪年假，这一标准高于行业普遍水平；享有免费三餐，新增设了设施完善的更衣室、休息室、培训室。
不仅如此，在调改期间，门店分批次组织员工前往胖东来门店或永辉体系内已调改成功的门店，进行脱产实操学习，通过严格的岗前认证考核后方能上岗。
永辉方面表示，此次调改是学习借鉴业内以高标准员工福利和优质服务闻名的“胖东来”模式。该店负责人张海峰解释其逻辑：“我们认为，提升员工在待遇、工作环境和专业能力上的体验，有助于提升团队稳定性和服务品质。”
平衡成本与价值：如何支撑投入？
面对人力成本的增加，永辉寄望于多环节的效率提升和价值重构来平衡收支。
张海峰表示，新店对运营流程进行了大幅优化，如取消强制购物动线、拓宽通道、扩大收银区等措施，大幅提升销售效率。
在供应链与商品策略方面，加大了直采直营比例，缩短供应链；店内烘焙、熟食等即食商品的占比从7%左右大幅提升至约28%，同时引入更多特色商品，进口商品占比达到13.5%，力求商品结构接近“胖东来”模式的80%。加强全链路品控，对生鲜等商品执行日清制度。
在惠客方面，该店宣称将基于成本进行定价，回归商品价值，实际价格优势需消费者验证。新店增设了免费茶饮、顾客休息区、试吃服务等，进一步提升便利性。
业内人士分析认为，这些服务的长期有效执行，高度依赖员工状态和培训。张海峰表示：“随时欢迎市民对我们的服务进行监督，提出意见建议，以便营造出更好的购物环境。”
全国布局加速，襄阳成零售改革“观察窗”
永辉湖北大区相关负责人黄德顺介绍，襄阳民发广场店是永辉华中调改战略中的重要一环。自今年5月启动全国大规模调改以来，这是襄阳首家、也是全国第103家（即将开业的）调改门店。永辉计划在2026年春节前完成约300家门店调改，持续强化“国民超市 品质永辉”定位。
业内观察人士指出，永辉能否通过学习“胖东来”模式，特别是在显著投入员工成本后，真正实现服务提升并吸引消费者回归，进而平衡成本创造可持续效益，将是市场关注的焦点。襄阳民发广场店的开业，为观察这一模式的落地效果提供了一个窗口。
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记者：徐勇
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