炎炎夏日来临，下班、放学、逛街路上，来杯甘甜可口的甘蔗汁，岂不是美滋滋~
在路边和景区，我们常常能看见推着车子现榨甘蔗汁的小贩，卖价十分便宜，让不少人都想来上一杯。
但有不少网友提出：“路边的鲜榨甘蔗汁不能随便买！”
你喝的可能不是100%的甘蔗汁
为了提高出汁率，有些不良商家会往甘蔗汁里掺糖精水。之前有新闻报道，摊主给榨汁机装了两个开关，一个控制榨汁机榨甘蔗，一个控制水泵从水箱里抽水。
执法人员拆开这台榨汁机的设备，发现木板下有一暗格，里面有个容量约20升的泡沫箱，装着浑浊略带黄色的不明液体。
水箱里有一条塑料管连着一个微型水泵，就是这根连着水箱的塑料管，在榨汁的同时通过水泵抽水，混进号称鲜榨的甘蔗汁中，而泡沫箱中的水卫生状况实在太差。
机器侧边还有两个电源开关，一个开关启动榨汁机榨甘蔗，另一个开关控制微型水泵，两个开关同时启动，甘蔗汁和暗格里面的液体一起混合流入饮料杯里。
机关就在这里▼
原本一根甘蔗可能只能榨出一瓶汁，现在榨出了四瓶、五瓶，乃至更多。
不及时清洗的榨汁机很脏
为了对付硬梆梆的甘蔗，榨汁机的机器和普通的榨汁机不太一样，它的内部结构复杂，尤其是里面的轧轮，上面有很多螺纹，甘蔗被碾碎了，果皮、果渣也会嵌在螺纹里，但因为机器比较难拆开，一些不良商家便懒得清洗。
此外，甘蔗含糖量高，夏天温度高，甘蔗汁在太阳底下暴晒半天更容易发酵变质。
不仅如此，发酵物还会吸引来各种嗜甜的虫子。
甘蔗汁原料也不一定安全
橙子、桃子这类水果发霉，一眼就可以从外面看出来，但是甘蔗发霉不一样，外面看着还新鲜的甘蔗，里面可能已经变成红芯的了。
甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。进入人体后被吸收、发病急，一般是十几分钟至十几小时。
该毒素短时间内能引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。
很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就没问题了。这是个误区。霉菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也可能含有毒素。
每年都有因吃红心甘蔗而送医的新闻
所以，如果大家实在想喝甘蔗汁，请注意：甘蔗最好削皮，能看清颜色，摊位要干净，店铺要正规，机器要干净，最好能看见店员清洁。
总之，大家一定要擦亮眼睛，实在不行用自己的嘴啃啃也行~
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来源：人民日报 广州日报等
编辑：汪嘉丽 | 校对：杜临雪
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