小的时候，经常觉得奶奶做的面条特别好吃，但并不知道里面放了什么配菜。慢慢的长大了才知道，那个好吃的配菜原来叫芝麻叶。
在襄州区朱集镇作为传统的农业大镇，当地的饮食文化也以面食为主，芝麻叶面条作为一道特色的主食，深受当地居民喜爱。
说起芝麻叶面条，芝麻叶必然是灵魂，高品质的芝麻叶，入口有嚼劲，充满着芝麻油的清香。不过芝麻叶可不是摘回来就能下面吃的，而是要经过一系列的制作程序。一般是8月份左右，芝麻花刚落，这个时候采芝麻叶是刚好的，不用担心芝麻花被碰落，而芝麻叶也是刚好，不算太嫩，但也不会太老。如果叶子长老的话，下面条的时候是嚼不动的。
对于很多人来说，芝麻叶面条是久违的味道了！带着这份思念的味道，记者来到了朱集镇招待所，找到了做餐饮已经几十年了，练就了一身传统面点的手艺大厨郭付献。他告诉记者，做芝麻叶面条其实很简单，主要是对火候的把控，在七成熟的时候把芝麻叶丢进去，再倒入适量面糊，让整碗面变得黏稠，满含着襄北饮食特色。做好的芝麻叶面，面汤微黄，面条弹牙，吃上一口，芝麻叶的香味，让人欲罢不能。
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来源：襄阳广播电视台经济生活频道
记者：胡帅奇
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