从兔年兔语拜大年到大街小巷随处可见的兔元素，农历兔年的到来，让我们整座城市都增添了浓浓的节日兔味，樊城的一家酒店，也推出了以兔子为主题的特色面点。
1月19号一大早，面点师傅唐黎就在酒店的后厨内和面、揉面，不大一会的时间，一个一个面团经过唐黎的巧手揉搓和修整，变成了一只只造型可爱的小萌兔。
酒店面点师傅唐黎说：“它融合了山东的花馍技术再加上南方江浙一带的船点技术，我们的馅心，用的是广式的莲蓉馅，配合在一起非常好。所以吃的时候感觉特别柔和。”
今年43岁的唐黎从事面点制作已有二十多年的时间，每到春节前他都会利用业余时间研究各类生肖面点的制作。经过一上午的准备，唐黎先后制作出了五款萌兔面点美食。据了解，萌兔面点自打推出后就很受顾客们的喜欢，也成为了酒店团年宴上的必点菜之一。
随着兔年春节的到来，近段时间，抖音上也有不少的面点制作视频，吸引观众动手制作。而唐黎表示，其实新年里手工制作面点是难得的亲子活动，在这里他也透露了一些面点制作的小妙招。唐黎说：“馒头那种老酵发的面，不好看，所以我们要发轻一些嫩酵面。包馅的话，皮子按成边缘薄，中间厚，虎口收起来（慢慢把馅儿包进去）。还有一个就是甜馅的话，它成型比较好看一些。”
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记者：梁鹏
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