眼下，正是赤松茸的出菇季节。瞧，一朵朵赤松茸正从各种农作物秸秆中冒出头来，它有着白胖的身子，暗红的盖头，外形像一把撑开的小红伞，十分可爱。赤松茸又名大球盖菇，是近几年我国刚刚兴起的食用菌新秀。如今，它不仅是餐桌上受欢迎的营养美味，也是当地农民眼中实现“点草成金”的宝贝。
赤松茸不仅经济价值非常可观，还是名副其实的“懒人菇”，种养方式简单粗放。冬闲时节，只要把菌丝培养在废弃的秸秆上，气候合适，水分充足，就会快速生长。冬天种菇，春天出菇，土地以轮作的方式，成倍提高产值。而且被赤松茸菌丝肥养过的秸秆，最终还会以肥料的形式再次回田，成为增强土壤肥力的天然有机肥。
湖北绿神农业有限公司负责人白建锋说，种植大球盖菇所用的秸秆这主要是玉米芯，稻谷草，麦秆、麦草，一亩地的种植要消耗十亩地的秸秆。
赤松茸不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥、不与农争时。
从2017年至今，湖北省襄阳市赤松茸的种植面积已经达到600多亩。如今通过公司+合作社+农户的形式，赤松茸正在以一村一品的产业模式进行发展，通过从种到收的一站式服务，有效带动农户增收致富，为巩固拓展脱贫攻坚成果核有效衔接乡村振兴奠定了坚实的基础。
襄阳市农业技术推广中心主任郝福新说，希望通过全产业链的开发，全产业链的推进，使我们的产业得到突破发展，目标由十三五期末的57个亿，到十四五末期，我们要突破100个亿，成为一个百亿的大产业，富民的大产业。
来源：襄阳广播电视台经济生活频道
记者：程钰 李若水 谢威 | 编辑：汪嘉丽
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